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作者：陆文彬
出版社：团结出版
出版日期：2007-4-24
译者：
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ISBN：780214216 |
| 开本： |
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装帧： |
原价：
18 元 |
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| | 三星会员：15.65 元 |
二星：15.99 元 |
一星：16.33 元 |
普通：16.83 元 |
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| 社会老龄化的来临，将出现”家家有老人”的状况，而”人人都要老”也是一个既定的事实。因此，保障老年人的健康长寿将成为人们关注的重心，也是构建和谐社会之必须。本书从普及健康知识出发，首先提出老年人应自我关爱、客观定位，然后从人体健康所需营养素的作用开始论述，分析常用食物中含那些营养成分，想延缓衰老可选什么天然药材，简要介绍一些烹饪技艺可以保持食物的营养成分下流失，还对27种常见老年病的药食防治、饮食选取作了介绍。本书文字通俗，内容实用，操作性强，是一本老年人养生保健的实用性普及读物． |
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导 言
一、正确认识老龄化与衰老现象
人的寿命有多久
怎样理解“年龄”
平均年龄(或叫平均寿命)
生理年龄
心理年龄
如何划分年龄段
怎样认识老年
老年人有哪些生理特点
哪些现象属“衰老”
毛发
皮肤
牙齿
容颜
动作
人为什么会衰老
如何评估老年人的健康状况
从日常生活功能分析
躯体健康状况的综合
心理健康测评要全面
社会健康测定的标准
经济状况作参考判断
衰老可以延缓吗
二、哪些是人体健康的饮食要素
人体生命活动的必需品——能量
糖类是能量的“仓库”
脂肪是能量的“中转站”
三磷酸腺苷(ATP)是能量的“传递员”
生命奥秘的基础——蛋白质
氨基酸是生命的“标志”
肽是生命之“桥”
酶是生命活动的“催化剂”
脑细胞的重要成分——脂肪
脂肪也要区别对待
适当补脂健脑益智
不可缺少的有机化合物——维生素
维生素的重大作用
維生素的分类与摄取
人体常量元 更多>>
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