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作者：陈青君
出版社：金盾
出版日期：2006-3-1
译者：
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ISBN：750823943 |
| 开本：32开 |
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装帧： |
原价：
6.5 元 |
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| | 三星会员：5.65 元 |
二星：5.78 元 |
一星：5.90 元 |
普通：6.08 元 |
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本书为“城郊新农村建设丛书”的一个分册。内容包括：城郊食用菌产业现状和发展趋势，城郊食用菌产业利润的主要途径，城郊食用菌产业的主要类型和模式，城郊食用菌标准化生产技术，城郊食用菌产业的经营管理及政府支持。内容丰富，见解独到，通俗易懂，科学实用，适合城郊食用菌种植企业的领导和广大菇农阅读，可供政府的相关工作人员、技术人员和有志食用菌产业的从业者参考。
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第一章 城郊食用菌产业发展现状和发展趋势
一、城郊食用菌产业发展现状
二、城郊食用菌产业发展的意义和发展趋势
(一)城郊食用菌产业发展的意义
(二)城郊食用菌产业发展的趋势
第二章 城郊食用菌产业产生利润的主要途径
一、鲜品销售
二、外贸出口
三、食用菌贮存保鲜和加工
(一)食用菌贮存保鲜
(二)食用菌加工
四、菌糠综合利用
五、观光、休闲与餐饮
(一)食用菌观光采摘与餐饮应具备的条件
(二)观光采摘食用菌的生产技术问题
(三)采摘过程中的消毒和卫生
(四)食用菌与果园及示范园区的结合
(五)休闲与餐饮
第三章 城郊食用菌产业的主要类型和模式
一、城郊食用菌产业的主要类型
(一)个体菇农
(二)菇农联合体
(三)大中型食用菌企业
(四)引入外资或合资的食用菌工厂
二、城郊食用菌产业的运行模式
第四章 城郊食用菌标准化生产技术
一、食用菌生产场地的选择与建厂
二、菌种的规范化
三、栽培技术的规范化
(一)投人品的选择 更多>>
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